Aluminum koji box アルミ製麹箱

木製麹箱よりも
✓ 洗浄性良好で衛生的!
✓ 木の移り香リスクなし!
✓ 異物混入リスクなし!
✓ 軽量!

• 持ちやすい取っ手付きです。
• 1つから注文可能です。
• 板厚2mm、寸法は自由に決められます。
• オプションのPP角帽（スペーサー）や、L型仕切板（材質：SUS304）を使用すれば、更に衛生的に製麹温度調節可能です。
• 箱重ね用L字アングルはオプションになります。（2段以上重ねて製麹する場合は取付推奨）
• レンタル品もありますので、お気軽にご相談ください。

完全に木製道具を排除した製麹事例




▲弊社のステンレスパネル麹室内で、ステンレス床・棚台、アルミ製麹箱使用。