Peracetic acid preparation SHINYO PAA 過酢酸製剤 SHINYO PAA

水や熱湯でしっかり洗ったつもりの麹布も実は菌が残ってしまっている場合があります。
麹布に生き残った菌は、次の製麹で増殖し、汚染リスクを高め、大切なお酒や甘酒の品質に悪影響を及ぼすことが懸念されます。
弊社がご提案するのは、確実に雑菌を殺すために「殺菌」と「洗浄」を分けて行う、ということです。従来の洗浄の前に「SHINYO PAA」を使用するだけで簡単に殺菌できます。

• 過酢酸製剤は、現在知られている殺菌剤の中で最も強力な殺菌剤の一つ （医療機器の殺菌、クリーンルーム管理、飲料工場のCIP殺菌にも使用されています）
• カビ、酵母、芽胞菌成菌を含む幅広い菌に対して有効です
• ステンレスやアルミに対しての腐食性が極めて少ないので安心です
• 原液は酸っぱいニオイが強いですが、推奨濃度まで希釈をすれば、ほとんどニオイは気になりません

※ 個人差があります

• 麹布の殺菌
• 製麹室の除菌
• ステンレス機器の殺菌（切返し機・放冷機・浸漬タンク等）
• 床、充填機の除菌
• 配管等のスライム除去